В рамках своего обязательства по продвижению устойчивости, VTR Biotech представляет ряд пищевых ферментов, предназначенных для улучшения процессов выпечки, повышения стабильности продукции и улучшения вкуса и текстуры выпеченных изделий. От улучшения стабильности теста до увеличения срока хранения и оптимизации ферментации, биологические решения VTR Biotech соответствуют меняющимся требованиям современных потребителей, которые отдают предпочтение высококачественным и экологически чисто произведенным продуктам.
«В VTR Biotech мы уверены, что инновации играют ключевую роль в решении проблем современного производства продуктов питания. Наши ферментные решения позволяют пекарням повышать качество продукции, снижая при этом их экологический след», — сказал доктор Винстон Ли, старший технический директор по зернопереработке и пищевым решениям в VTR Biotech. «Мы рады наладить связи с профессионалами отрасли на выставке Modern Bakery Moscow и поделиться тем, как наши биотехнологические решения могут поддержать будущее пекарской промышленности».
Технологии пищевых ферментов VTR Biotech помогут пекарням оптимизировать операции, снизить количество отходов и удовлетворить растущий спрос потребителей на продукцию, которая отличается высоким качеством и производится устойчивым способом. Благодаря своему опыту в области биологических решений, VTR Biotech прокладывает путь к более экологичному и эффективному производству продуктов питания.
Посетителей выставки Modern Bakery Moscow приглашают ознакомиться с инновационными ферментными решениями компании и узнать, как они могут раскрыть новый потенциал в процессах выпечки. С фокусом на устойчивость и лидерство в отрасли, VTR Biotech готова сыграть важную роль в формировании будущего пекарской промышленности.